Блинный десерт с кремом из маскарпоне

home-recipes-14519
Ингредиенты
Порции: +6
  • молоко 110 мл
  • сахар 150 г
  • соль ½ ч. л.
  • растительное масло рафинированное 4 ст. л.
  • мука 180 г
  • сода 1 ч. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • ванилин 2 г
  • вода  л
  • шоколад 30 г
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • творожный сыр 250 г
  • сливки 33-35% 150 мл
  • сахарная пудра 80 г
  • желатин 15 г
  • кефир 6 ст. л.
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Соединить 1 яйцо с сахаром (1 ст. л.), солью (щепотка), гашеной содой (0,5 ч. л.), ванилью (1 г), кефиром (6 ст. л.), молоком (0,3 л.), растительным маслом (1 ст. л.). Взбить венчиком.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Муку просеять 0,5 стакана (примерно 70 г). Всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Чем жиже тесто, тем тоньше блинчики.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Выпечь блины, смазывая сковородку растительным маслом. Блинчики с кефиром получаются очень нежными, румяными.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Готовим тесто для шоколадных блинов: Соединить яйца (1 шт.), сахар (1 ст. л.), соль (щепотка), соду (0,5 ч. л.), молоко (0,2 л) и воду (0,2 л). Взбить венчиком. Всыпать частями 3/4 стакана муки (примерно 110 г), каждый раз взбивая венчиком, чтобы не было комочков.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    0,1 л молока соединить с шоколадом и какао-порошком. Распустить в микроволновке или на водяной бане. Ввести шоколадную массу в блинное тесто. Перемешать.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Добавить 1 ст. л. растительного рафинированного масла. Перемешать. Выпечь блины.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Ванильно-молочное желе: Желатин распустить в 50 мл. молока. Остальное молоко (450 мл) слегка прогреть, добавить сахар (120 г), ваниль (1 г). Хорошо размешать, до полного растворения сахара. Добавить распущенный желатин (15 г). Смешать. Дать остыть.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Форму диаметром 18 см. застелить пищевой пленкой. Влить на дно формы часть желе, примерно 1-2 см. Поставить в холод, дать застыть.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Готовим крем для блинных рулетов: Перемешать маскарпоне (250 г) с сахарной пудрой (80 г). Сливки 33% хорошо взбить, аккуратно смешать с маскарпоне. Крем готов. Сборка блинных рулетов: 4 шоколадных и 3 светлых блина намазать кремом, свернуть рулетом. Края подрезать по форме. Сборка торта: Поверх застывшего желе уложить блины, чередуя светлый и темный. Залить остатками желе. Поставить в холод до полного застывания.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Форму разъединить, снять пленку.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Украсить коктейльной вишней.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Капельками вишневого желе.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Листиками мяты.
  • Блинный десерт с кремом из маскарпоне
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Блинный десерт с кремом из маскарпоне) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.