Ингредиенты
Порции: –+
- сыр мягкий 4 ст. л.
- икра красной рыбы мелкая 60 г
- укроп свежий 1 шт.
- сливки жирные 1 ст. л.
- блины готовые 3 шт.
Шаги
Готовые блины обильно смазываем сливками с обеих сторон (я использую деревенские домашние). Сворачиваем в трубочки, оставив средину полой. Отправляем в холодильник на 20 минут, пока сливки не застынут полностью и блинные трубочки станут твердыми.
Разрезаем трубочки под углом.
Наполняем «пенечки» мягким сыром. Тут дело вкуса — можно использовать и мягкий козий сыр, можно плавленный типа «Янтарь».
Сверху выкладываем икру, украшаем зеленью. «Пенечки» готовы! Приятного аппетита!
