Ингредиенты
Порции: –+
- сыр гауда 100 г
- мука ½ стакана
- яйца куриные 2 шт.
- соль ¼ ч. л.
- сахарный песок 2 ст. л.
- говяжий фарш 350 г
- лук репчатый 1 головка
- растительное масло рафинированное 6 ст. л.
- молоко 1 стакан
Шаги
Покрошить мелко лук. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Слегка обжарить фарш, затем добавить к нему обжаренный лук. Главное не пересушить.
Молоко взбить с яйцами, сахаром и солью. Постепенно добавить муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Добавить к тесту растительное масло. Ещё раз взбить.
Смазать маслом поверхность блинницы. Жарить блины на хорошо разогретой поверхности до золотистого цвета.
Перевернуть и чуть поджарить с обратной стороны.
Собираем слоями. В форму для выпечки положить один блин. Затем слой фарша. И так далее. У меня слоями три блинчика, три слоя фарша.
Потереть сыр на крупной терке. Посыпать поверх последнего слоя фарша. Поставить в разогретую до 120-150°С духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
