Бланманже творожное

home-recipes-13575
Ингредиенты
Порции: +10
  • молоко 2,5% ½ стакана
  • сметана 15% ½ стакана
  • сахарная пудра 25 г
  • клубника 150 г
  • желатин 15 г
  • ванилин 1 щепотка
  • творог обезжиренный 250 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Бланманже творожное
    Продукты.
  • Бланманже творожное
    В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
  • Бланманже творожное
    Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной в пышную однородную массу. на кончике ножа добавить ванилин.
  • Бланманже творожное
    Молоко с желатином нагреть до горячего состояния (не доводить до кипения), дать немного остыть и осторожно влить желатин в творожную массу. Тщательно перемешать.
  • Бланманже творожное
    В оригинальном рецепте использовались кружочки консервированного ананаса. Я заменила ананас на клубнику. Клубнику нарезать кусочками, у меня они довольно крупные.
  • Бланманже творожное
    Добавить в полученную массу кусочки ягод, снова перемешать и вылить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник на 4-5 часов (у меня на ночь).
  • Бланманже творожное
    Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд и бланманже легко отделится от стенок формы. Вот на этом этапе у меня и произошла неприятность, о которой я говорила выше. По видимому я передержала форму в горячей воде и мой десерт слегка «поплыл», что сказалось на его внешнем виде. Пришлось срочно ставить десерт в холодильник и вот, что у меня в итоге получилось.
  • Бланманже творожное
    Бланманже в разрезе. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Бланманже творожное) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.