Ингредиенты
Порции: –+
- вода 7 ст. л.
- сахар 5 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- лимонная цедра 2 щепотки
- яйцо 4 шт.
- сахар 150 г
- лимонный сок 5 ст. л.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- яйцо 5 шт.
- сливочное масло 1 ч. л.
- мука 180 г
- сахар 150 г
- лимонный сок 1 ч. л.
Шаги
Я выпекала бисквит в мультиварке. Яйца взбить с сахаром до густой пышной пены, влить лимонный сок, добавить муку, тщательно перемешать. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выпекать 45 минут.
Остудить корж и разделить его на 3 части.
Готовим крем. Яйца растираем с сахаром, вливаем сок лимона, цедру. Ставим на водяную баню, массу постоянно взбивать венчиком. Когда крем начнет густеть, снимаем с бани и даем ему остыть.
Для приготовления сиропа берем небольшую кастрюлю, выливаем в нее воду, высыпаем сахар и ставим на огонь. Когда вода закипит и сахар раствориться, отключаем. Даем остыть сиропу до 40 С, затем добавляем ванилин, сок, цедру лимона.
Собираем торт. Нижний и средний коржи пропитываем сиропом, затем все коржи смазываем лимонным кремом. Верхний корж можно присыпать какао. Приятного аппетита!
