Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- сливочное масло 120 г
- сахар 5 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- бананы 2 шт.
- лимонная цедра 1 шт.
- лимонный сок 2 ст. л.
- маршмеллоу 100 г
- кукурузная мука 6 ст. л.
Шаги
Растопленное масло смешать с сахаром. Добавить соду, лимонный сок. По одному вмешать яйца.
Вмешать муку.
Бананы растереть в пюре и с лимонной цедрой вмешать в тесто.
Мелкое маршмаллоу положить в тесто сразу, если крупное измельчить сначала.
В формочки для маффинов положить тесто на половину, внутрь положить кусочек сливы (можно и черешню, или малину или других ягодок).
Накрыть тестом. В духовку на 175°С до готовности.
На вид не такие презентабельные, как на пшеничной муке, но воздушные и вкусные. Приятного аппетита!
