Бесподобный рулет из индейки под брусничным соусом

home-recipes-22074

Рецепт - Бесподобный рулет из индейки под брусничным соусом:

Ингредиенты
Порции: +1
  • брусника свежая 1 стакан
  • сахар белый 70 г
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • индейка грудка 1000 г
  • масло сливочное 50 г
  • грецкие орехи 50 г
  • петрушка 1 пучок
  • чеснок 2 шт.
  • орегано сушеный 1 ч. л.
  • тимьян сушеный 1 ч. л.
  • лимоны 1 шт.
  • бекон сырокопченый 200 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Грудку помыть, убрать кожу, обсушить. Сделать продольный надрез и раскрыть мясо как книгу.
  • Отбить с обеих сторон, посыпать солью и перцем.
  • В миске смешать сливочное масло, с сухими травами и петрушкой. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко измельченные орехи и сок лимона. Растереть до однородности.
  • Полученной смесью намазать филе.
  • Свернуть в рулетик.
  • Обернуть рулет беконом со всех сторон.
  • Завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания. Выпекать 20 минут при 220°С, затем температуру уменьшить и выпекать еще 30 минут. Затем фольгу раскрыть сверху и запекать еще 15 минут под грилем или на самом верху.
  • Для соуса в ковшике смешать бруснику (замороженную), сахар и бальзамик. Тушить на среднем огне до загустения.
  • Готовый рулет достать, дать постоять 5-7 минут, чтобы все соки вернулись в мясо. Разрезать на куски и подавать полив соусом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Бесподобный рулет из индейки под брусничным соусом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.