Ингредиенты
Порции: –+
- вода 210 мл
- соль 2 ч. л.
- сыр мягкий 60 г
- пшеничная мука 405 г
- дрожжи свежие 12 г
Шаги
Количество ингредиентов указано на 750 г хлеба. И по рецепту используются сухие дрожжи — 1 ч.л. Но я предпочитаю свежие «живые» дрожжи, которые предварительно растираю пальцами с мукой…
В чашу хлебопечки положить воду, соль, мягкий сыр… А в конце добавить муку с дрожжами. Вот, собственно, и все! Хлебопечку устанавливаем (в моей модели) в режиме «Бриош» (№7), с учетом веса хлеба (750 г) и желаемой корочки… Забываем о хлебе на 3 ч 45 мин.
Готовый хлеб достать из печки и остудить на решетке.
Хлебушек получается вкусный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Приятного аппетита!
