Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок молодой 1 зубчик
- укроп свежий ½ шт.
- сметана 100 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- сливочное масло 1 ст. л.
- соль по вкусу
- грибы белые 5 шт.
Шаги
В сковороде разогреваем оливковое масло вместе с кусочком сливочного. Выкладываем предварительно отваренные грибы. Обжариваем на среднем огне до выпаривания жидкости. Параллельно режем лук на четверть кольца.
После того как жидкость выпарилась добавляем к грибам лук, солим и обжариваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета. В миске соединяем сметану с мелко нарубленными укропом и чесноком.
Добавляем сметану к грибам, перемешиваем, даем закипеть и выключаем огонь.
Подаем с кусочком темного хлеба. Приятного аппетита!
