Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 150 г
- вода 250 мл
- соль ½ ч. л.
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Шаги
Просеять цельнозерновую пшеничную муку и пшеничную муку.
Всыпать сухие дрожжи и соль, влить теплую воду и замесить тесто. Месить минут 10, можно еще немного добавить муки.
Разделить тесто на 2 части, скатать в шары.
Раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. У меня получилось 24 кружочка.
Поставить на расстойку на 30 минут.
Выпекать на сухой сковороде на плите на среднем огне на одной стороне, пока не поднимутся.
Перевернуть и выпекать на другой стороне.
Подавать на стол. Маленькие горячие пузатенькие лепешки с экзотическим названием «Батбуты» готовы! Приятного аппетита!
