Баранина с карамелизированным виноградом

home-recipes-10467
Ингредиенты
Порции: +4
  • лук репчатый 1 шт.
  • виноград без косточек 400 г
  • виноградный сок 500 мл
  • мед 3 ст. л.
  • сахар 30 г
  • оливковое масло 30 мл
  • сливочное масло 25 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • баранья лопатка 1 кг
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Лук очистите и мелко нарежьте.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Мясо вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Обжарьте мясо на раскалённом оливковом масле. Добавьте лук и жарьте ещё 5 минут на среднем огне.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Полейте мясо мёдом, и дайте ему немного карамелизироваться. Налейте виноградный сок, посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте горячей воды, чтобы она полностью покрывала мясо, накройте крышкой и тушите 1 час 30 минут.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    За 20 минут до приготовления мяса растопите сливочное масло на сковороде.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Виноград вымойте, отделите ягоды от веточки. Положите в кипящее масло, присыпьте сахаром и готовьте на сильном огне около 5 минут.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Добавьте виноград к мясу и хорошо перемешайте.
  • Баранина с карамелизированным виноградом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Баранина с карамелизированным виноградом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.