Ингредиенты
Порции: –+
- бараньи ребрышки 800 г
- айва 2 шт.
- вино белое 100 мл
- лук репчатый 1 шт.
Шаги
- Айву нарезать дольками, обжарить на растительном масле с двух сторон.
- Ребрышки обжарить до золотистой корочки.
- Добавить лук полукольцами, потушить до золотистого цвета.
- Затем добавить вино, тушить 5 минут.
- Выложить кусочки айвы, долить воды, чтобы мясо было покрыто, закрыть крышкой и томить около 45-50 минут, до мягкости баранины и айвы. В готовое блюдо по желанию можно добавить кинзу. Приятного аппетита!