Ингредиенты
Порции: –+
- мука 250 г
- сахар 150 г
- кефир 100 мл
- сливочное масло 120 г
- яйцо 2 шт.
- бананы 2 шт.
- мак 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 0.5 ч. л.
- соль ¼ ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- сахарная пудра 70 г
- лимонный сок 1 0.5 ст. л.
Шаги
- Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар, корицу. Добавить мак, перемешать и отставить в сторону.
- В другой миске размять бананы.
- Добавить кефир и отставить в сторону.
- Взбить размягченное сливочное масло.
- Всыпать сахар, взбить.
- Добавить по одному яйца.
- Продолжать взбивать.
- Добавить бананы с кефиром.
- Перемешать миксером на низкой скорости.
- Постепенно добавить мучную смесь. Замесить тесто.
- Вылить тесто в форму.
- Выпекать 40 минут при 180 С. Остудить, вынуть из формы.
- Ингредиенты для глазури перемешать. Полить кекс глазурью. Но лучше обойтись без глазури, потому что она придает кислинку кексу. Ну, что сделано, то и сделано.
- Украсить по своему вкусу. Я не могла обойтись без клубники, хотя ее и нет в ингредиентах. Но очень она красиво смотрится. Приятного аппетита!