Tefal

Баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе

home-recipes-66707
Ингредиенты
Порции: +4
  • помидоры 3 шт.
  • лук-порей 1 стебель
  • сыр маскарпоне 100 г
  • сыр 100 г
  • майонез 1 ст. л.
  • чеснок молодой 2 зубчика
  • соль  по вкусу
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • укроп свежий ½ шт.
  • баклажаны 2 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Баклажаны моем и режем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем в глубокую емкость, солим, перемешиваем и отставляем в сторону на 30 минут.
  • Тем временем режем лук-порей колечками, помидоры полукружочками. Натираем на крупной терке сыр. В сыр маскарпоне (лабне или густую сметану) добавляем майонез, мелко-нарубленный укроп, выдавливаем чеснок, солим и перемешиваем до однородности.
  • Баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем и обмазываем каждый кружочек соусом.
  • Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем слоями: баклажаны, помидоры, лук. Солим. У меня получилось 2 слоя.
  • Посыпаем тертым сыром и слегка придавливаем руками.
  • Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 минут.
  • Через 40 минут снимаем фольгу, убавляем жар в духовке до 180 С и запекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
  • Достаем из духовки, даем немного отдохнуть.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.