Ингредиенты
Порции: –+
- яблоки 1 шт.
- сода 1 ч. л.
- сахар коричневый 2 ст. л.
- соль морская ⅓ ч. л.
- свинина нежирная 150 г
- лук репчатый 1 головка
- растительное масло для жарки 5 ст. л.
- пшеничная мука 280 г
- кефир 3,2% 400 г
Шаги
В кефир добавить соду, соль, сахар. Перемешать, оставить на 10 минут.
Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить по вкусу. Мясо можно использовать любое, но вкуснее всего со свининой и мясом птицы.
В кефир добавить муку, тесто получается консистенции густой сметаны. Тесто разделить на 2 части.
В одну часть добавить фарш, тщательно перемешать так, чтобы он равномерно распределился по тесту.
Во вторую половину теста добавить очищенные и мелко порезанные яблоки.
Жарить на разогретом растительном масле. Выкладывать оладьи ложкой, предварительно обмакнув её в воду, на маленьком огне под закрытой крышкой. Это с мясом.
А это с яблоками. Приятного аппетита!
