Ингредиенты
Порции: –+
- тыквенное масло Biolio 3 ст. л.
- винный уксус красный 2 ч. л.
- горчица 2 ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- свекла 2 шт.
- морковь 2 шт.
- картофель 1 шт.
- яблоки моченые 2 шт.
- огурцы 2 шт.
- фасоль белая консервированная 100 г
- лук репчатый ½ шт.
- чесночное масло Biolio 1 ст. л.
- прованские травы 1 щепотка
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 ч. л.
Шаги
Для приготовления винегрета нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогреть до 170°С. С фасоли слить жидкость. Свеклу, морковь и картофель хорошенько вымыть, сбрызнуть чесночным маслом Biolio, посолить, поперчить, присыпать прованскими травами.
Овощи запечь до готовности в разогретой духовке, затем остудить и почистить.
Приготовить заправку, соединив 3 ст. ложки тыквенного масла Biolio, горчицу, уксус. Добавить щепотку молотого перца и все перемешать.
Все запеченные овощи, огурцы и яблоки нарезать небольшими кубиками, а лук нашинковать соломкой. Все перемешать.
Добавить фасоль.
Полить винегрет заправкой.
Ароматный винегрет готов! Приятного аппетита!
