Ароматный шкмерули

home-recipes-2273
Ингредиенты
Порции: +4
  • курица тушка 1 тушка
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • аджика 1 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • молоко ½ стакана
  • вода 1 стакан
  • чеснок 10 зубчиков
  • кориандр молотый ½ ч. л.
  • уцхо-сунели ½ ч. л.
  • сванская соль ½ ч. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Ароматный шкмерули
    Духовку нагреть до 190°С. Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть крупной солью. Растопленное сливочное масло смешать с аджикой и натереть этой смесью курицу. Налить в противень 1/2 стакана воды и отправить запекаться до готовности.
  • Ароматный шкмерули
    Чеснок выдавить через пресс. В ступке смешать: чеснок, соль, кориандр, уцхо-сунели и сванскую соль.
  • Ароматный шкмерули
    В сковороде с толстым дном смешать молоко и воду, довести до кипения. Затем добавить 2 — 3 ст. л. жира, который остался после жарки курицы, перемешать. Добавить чеснок со специями и еще раз хорошо перемешать.
  • Ароматный шкмерули
    Добавить курицу, аккуратно перемешать, довести до кипения и снять с огня.
  • Ароматный шкмерули
    Готовую курицу переложить на блюдо и можно подавать. Курица моментально пропитывается молочно-чесночным соусом и становится нежной и ароматной.
  • Ароматный шкмерули
    В грузинской кухне нет гарниров. Вторые блюда подают с хлебом или мчады. Подайте это блюдо просто со свежим грузинским хлебом (шотис пури) или кукурузной лепешкой и этого будет достаточно! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ароматный шкмерули) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.