Ингредиенты
Порции: –+
- кардамон молотый 1 щепотка
- кефир 2,5% 1 стакан
- апельсины 1 шт.
- соль 1 щепотка
- сахар 1 стакан
- яйца куриные 2 шт.
- разрыхлитель 1 ст. л.
- мука 3 ст. л.
- манная крупа 1 стакан
Шаги
Муку и разрыхлитель просеять.
Апельсин хорошо вымыть в горячей воде, обсушить. И натереть на крупной терке вместе с кожурой.
В миске смешайте манку и кефир, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Оставьте на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
Яичную смесь перемешайте с манной массой.
Добавить тертый апельсин и щепотку кардамона (у меня не было молотого, подавила зернышки из 4 коробочек кардамона). Перемешать.
Затем добавить муку с разрыхлителем.
Размешать муку и вылить тесто в силиконовую форму. Отправить в разогретую духовку (160 градусов), выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить на решетке. Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
