Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- сливочное масло 120 г
- сахар 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- апельсины 1 шт.
- ванилин 1 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
Шаги
Трем на терке цедру из половины апельсина. Выжимаем из мякоти апельсина 50 — 60 мл сока. В чашке растираем масло с сахаром, добавляем яйца и ваниль. Массу хорошо перемешиваем.
В муку добавляем соль и разрыхлитель.
Соединяем жидкую массу с мучной смесью, добавляем цедру и сок апельсина. Получается густое кремообразное тесто.
Смазываем силиконовые формочки маслом и заполняем их на 2/3 тестом. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
Кексы готовы. Вкуснее остывшими, нежели горячими. Приятного аппетита!
