Ингредиенты
Порции: –+
- апельсиновый сок 6 л
- сахар 50 г
- сахар 200 г
- сливочное масло 140 г
- апельсиновая цедра 1 ст. л.
- молоко 6 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- мука 200 г
- яйца куриные 3 шт.
- шоколад 50 г
Шаги
Смешиваем муку с разрыхлителем. Миксером взбиваем масло с сахаром.
К сахарно-масляной массе, взбивая, по одному добавляем яйца. Продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем, затем цедру. Вливаем молоко и перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, и выпекаем при 160°С 40-50 минут.
Приготовим сироп: нагреваем сок с сахаром до растворения. Сироп получается ароматный и яркий. По желанию готовим шоколадную глазурь: на водяной бане растапливаем шоколад.
Готовый кекс, поливаем сиропом и остужаем на решетке.
Теперь можно покрыть кекс шоколадной глазурью.
А теперь подаем к чаю и наслаждаемся ароматным и вкусным кексом!
А это вариант кекса, присыпанного «снегом» — кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
