Ингредиенты
Порции: –+
- мука 260 г
- сливочное масло 150 г
- яйца куриные 1 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар 60 г
- какао 3 ч. л.
- сливочное масло 100 г
- молоко сгущенное 380 г
- бананы 2 шт.
- сливки 33-35% 200 г
- лимонный сок ½ ч. л.
- ванилин по вкусу
- шоколад молочный 50 г
Шаги
Приготовим песочное тесто. Можно сделать это быстрее, взяв готовое печенье 150 г и 60 г сливочного масла. Измельчить печенье и смешать его с маслом. Я уменьшила количество ингредиентов из этого рецепта. Приготовила тесто, выложила в форму.
В разогретую до 180 гр. духовку ставим форму, в которую нужно положить фасоль или другой утяжелитель на пекарской бумаге.
Приготовим ирис. В посуду с толстым дном выложить сгущенное молоко, положить масло. Варить на слабом огне, активно помешивая венчиком, пока масса не станет светло карамельного цвета.
Добавить какао и перемешать. У меня ушло около 15 минут.
Вылить ирис в песочную форму. Охладить.
Бананы нарезать и выложить сверху ириса.
Сливки взбить, добавить ваниль, добавить лимонный сок. Выложить на бананы.
Шоколад порезать тонкими пластинками, выложить на сливки.
Приятного аппетита!
