Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 1 ч. л.
- сахар 60 г
- сахар ванильный ½ ч. л.
- куркума ¼ ч. л.
- кокосовая стружка 3 ст. л.
- яйца куриные 4 шт.
- ананасы консервированные 200 г
Шаги
Вначале процеживаем ананасы. Если у Вас они кольцами, нарежьте на кусочки.
Потом ананасы без жидкости взбиваем блендером в пюре.
Кокосовую стружку подсушить на сухой сковороде.
Отделить белки от желтков и хорошенько взбить белки с половиной сахара (брала 30-50 г).
Желтки соединить с другой половиной сахара (30-50 г) и куркумой с ванилью.
Можно насадку после белков не мыть.
Добавляем фруктовое пюре и кокос в желтковую массу.
И в самом конце вводим постепенно белки.
Слегка взбиваем венчиком.
Формочки смазываем сливочным маслом и раскладываем суфле.
Выпекались мои суфлешки минут 20 при 160°С, мы любим всё золотистое.
Вкусно и в тёплом и в остывшем виде! Приятного аппетита!
