Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 шт.
- огурцы консервированные 3 шт.
- майонез легкий 150 г
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- яйца куриные 6 шт.
- сельдерей стебли 1 шт.
- картофель 6 шт.
Шаги
Первым делом отварить картофель «в мундире» и яйца в подсоленной воде, добавив ложечку уксуса. Остудить.
Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Выложить в большую миску-салатник.
Яйца очистить и тоже нарезать кубиками, желательно равного размера с картофелем. Добавить к картофелю.
Теперь для салатной заправки очень мелко нарезать небольшую луковицу, стебель сельдерея и огурчики.
Сложить в миску.
Смешать нарезанные овощи с майонезом; посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Заправка готова!
Выложить её в миску с картофелем и яйцами. Аккуратно, но тщательно всё перемешать, накрыть миску крышкой или пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Достать из холодильника минут за 20-30 до подачи на стол!
Приятного аппетита!
