Ингредиенты
Порции: –+
- айва 4 шт.
- мандарины 1 шт.
- сахарная пудра 200 г
- миндальная эссенция 3 капли
Шаги
- Айву хорошо вымыть, удаляя ворсистый налёт.
- Порезать айву на 4 части. Затем каждую часть порезать ещё и поперёк. Положить всё это (вместе с семенными коробочками и кожурой) в эмалированную кастрюлю, добавить цедру и залить водой (вровень с айвой).
- Сварить айву, кипятить на медленном огне минут 5-7. Остудить. Слить отвар, а из айвы удалить твердые «каменистые» части.
- Добавить в айву сахарную пудру, эссенцию и взбить блендером.
- Разложить по баночкам, закрыть крышками и поставить в холодильник. Хранить не более недели. Приятного аппетита!