Рецепт приготовления квашеной капусты "Пелюстка". Один из лучших рецептов приготовления этого хрустящего чудо-блюда из капусты.
Ингредиенты:
Рецепт
Капусту порезать большими кусками - такими, чтобы свободно входили в горлышко банки (не меньше) и разложить по банкам. Пересыпать нарезанной морковью, сладким перцем и чесноком по вкусу. После этого размешать в воде соль, сахар, "Аспирин", уксус, добавить лавровый лист, перец горошек и закипятить. Полученным горячим рассолом залить разложенную по банкам капусту и закрыть капроновыми крышками.
Использование "Аспирина" (ацетилсалециловая кислота) не обязательно.
Количество ингредиентов взято из расчета на 3х-литровую банку.
Ингредиенты:
- Вода - 3 л.
- "Аспирин" - 3 табл.
- Сахар - 3 ст. ложки (с горкой)
- Соль - 3 ст. ложки (без горки)
- Уксус (9%) - 100 г.
- Лавровый лист
- Перец горошек
- Перец сладкий 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Морковь 1 шт.
Рецепт
Капусту порезать большими кусками - такими, чтобы свободно входили в горлышко банки (не меньше) и разложить по банкам. Пересыпать нарезанной морковью, сладким перцем и чесноком по вкусу. После этого размешать в воде соль, сахар, "Аспирин", уксус, добавить лавровый лист, перец горошек и закипятить. Полученным горячим рассолом залить разложенную по банкам капусту и закрыть капроновыми крышками.
Использование "Аспирина" (ацетилсалециловая кислота) не обязательно.
Количество ингредиентов взято из расчета на 3х-литровую банку.
